草餅（だんご）
２００２年最後の春の味「草餅（だんご）」を作って食べました♪
作り方を忘れないよう、デジカメで写して保存しておきました
好きな方は、画像を参考にして作ってみてね～(^ー^)
 よもぎの穂先のやわらかい部分を摘んできてきれいに洗います |
 米粉に熱湯を入れなめらかになるまでよく練りボール大に薄く丸めます |
 蒸し器でお湯を沸騰させ、濡らした布の上に乗せて約15分間蒸かします |
 よもぎは重曹を入れた熱湯でさっと湯がき、すり鉢でよくすりつぶします |
 蒸し上がった「だんご」に「よもぎ」を入れ平均に混ざるようよく練ります。 |
 ピンポン玉の大きさにまるめ。出来あがりに３本の指で押して 形を整えます |
 美味しそうに出来あがりました(^ー^) |
 きな粉をつけて「いただきま～す」 |