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| “三河地粉うどん”が“桜子”に似てるのは 1.ツユに入っていない『皿うどん』だから分かる美しいうどん。 その美しさ、特に肌の白さキメの細やかさは“桜子”そのもの。 2.手打ち中の手打ち麺の口当たり。この『腰の強さ』は“桜子”の強い性格。 『モチモチっとした食感』は“桜子”の優しさ。 3.「女性はこうあるべき」という風潮に捉われない“桜子”の自由な生き方。 温・冷２種類のツユに、薬味が“ごま”“わさび”“からし”の３種類を楽しめる。 なような所から、個人的に“桜子うどん”と呼んでいます。 |
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| ■ 野風増 | |||||||||||||||||
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| メニュー名 | 値 段 | おすすめコメント | |||||||||||||||
| 三河地粉うどん | 800円 | 三河を原産とするうどん粉で 新たなご当地麺が誕生！ 東京製粉協会技術委員会の小麦新品種の 「めんの官能評価」において“讃岐うどん”など 日本国内の有名ブランドを押しのけ日本一に輝いた うどん粉が三河だけで作られている事がオドロキ！ 三河が生んだ『日本一の幻の粉』を “日本有数の腕を持つ三河のうどん職人”が 三河の水で作った「超・地元密着型：極上うどん」 きめ細かな舌ざわりとしっかりした麺のコシ・甘み。 このうどんは“野風増”でしか味わえません！！ (粉が粉だけに・・・１日限定３０食です) |
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